風(fēng)淋室在果園里充分發(fā)揮其潔凈無(wú)菌功能

在果園老農(nóng)的生產(chǎn)車(chē)間中，流水線(xiàn)上的工作人員“包裹”得很?chē)?yán)實(shí)。果園老農(nóng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里的工作人員被劃分成多個(gè)工作班組，每個(gè)班組中都會(huì)有一個(gè)質(zhì)檢人員。同時(shí)，每個(gè)生產(chǎn)加工車(chē)間都有兩個(gè)大門(mén)，一出一入，“為了保證生產(chǎn)過(guò)程的潔凈，生產(chǎn)車(chē)間的出入口都是分開(kāi)的，而且進(jìn)出都需要刷卡再進(jìn)入風(fēng)淋室。如果工作人員從出口刷卡離開(kāi)車(chē)間，是無(wú)法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進(jìn)來(lái)。當(dāng)然，還需要再次進(jìn)行一系列的消毒工作。

      在果園老農(nóng)的生產(chǎn)車(chē)間中，流水線(xiàn)上的工作人員“包裹”得很?chē)?yán)實(shí)。果園老農(nóng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，這里的工作人員被劃分成多個(gè)工作班組，每個(gè)班組中都會(huì)有一個(gè)質(zhì)檢人員。

　　同時(shí)，每個(gè)生產(chǎn)加工車(chē)間都有兩個(gè)大門(mén)，一出一入，“為了保證生產(chǎn)過(guò)程的潔凈，生產(chǎn)車(chē)間的出入口都是分開(kāi)的，而且進(jìn)出都需要刷卡再進(jìn)入風(fēng)淋室。如果工作人員從出口刷卡離開(kāi)車(chē)間，是無(wú)法從出口外再刷卡入內(nèi)的，只能從入口進(jìn)來(lái)。當(dāng)然，還需要再次進(jìn)行一系列的消毒工作。”工作人員稱(chēng).

　　在確保出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品方面，除了整潔的環(huán)境和嚴(yán)格的個(gè)人衛(wèi)生要求外，科技化的生產(chǎn)加工設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)也是為重要的因素。

　　據(jù)了解，在很多干果加工企業(yè)仍在采用人工翻烤干果的時(shí)候，果園老農(nóng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了深加工的自動(dòng)化—引入干果業(yè)*條也是*一條全自動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)。自動(dòng)化的干果生產(chǎn)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)不僅僅是產(chǎn)量增加、提升速度、節(jié)省人工，更為重要的是，它帶來(lái)了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，更為有效的確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

　　在參觀中記者還了解到，果園老農(nóng)的產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程沒(méi)有“復(fù)雜的添加環(huán)節(jié)”，而這也是果園老農(nóng)多年來(lái)一直堅(jiān)持的理念—無(wú)添加。“我們的產(chǎn)品是不含食品添加劑的，干果產(chǎn)品只會(huì)進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味，果干產(chǎn)品也只會(huì)因一些水果的加工工藝需求適量添加糖和鹽。”當(dāng)然在如此多的環(huán)節(jié)里面，一定少不了風(fēng)淋室設(shè)備，必須只有干凈的環(huán)境才能生產(chǎn)出安全衛(wèi)生的食品。